Los aperitivos se componen de pequeños platos salados que se sirven antes de las comidas y cenas o en las meriendas y buffets. Dependiendo del tipo de reunión -íntima o social y protocolaria- los aperitivos constituyen un amplio abanico de entremeses calientes o fríos y fáciles de comer en uno o dos bocados: aceitunas, anacardos, almendras, hojaldres pequeños, mini pizzas o tartaletas, fritos, mini brochetas, mini sándwiches, bollitos, etc.
La imaginación y la creatividad son infinitas y, aunque abrir un sobre y ofrecer un producto prefabricado como aperitivo sería fácil, no hay duda de que nuestros invitados se sentirán mucho más seducidos por unos aperitivos caseros.
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